酒吧策劃方案

如果事先缺乏周密的準(zhǔn)備，機(jī)遇也會(huì)毫無用處，為了確?；顒?dòng)扎實(shí)開展。我們需要開始考慮方案的制定與執(zhí)行，只要掌握了寫作技巧，寫出一份優(yōu)秀的工作方案都不是難事，你有了解過方案嗎？鴻蒙下載站向大家提供了“酒吧策劃方案”，請(qǐng)不要錯(cuò)過本文收藏以便查閱！

酒吧策劃方案【篇1】

活動(dòng)主題：

酒吧萬(wàn)圣節(jié)化妝舞會(huì)

活動(dòng)目的：

提升酒吧的市場(chǎng)知名度

活動(dòng)時(shí)間：

20xx年10月30日31日

活動(dòng)口號(hào)：

驚聲尖叫萬(wàn)圣節(jié)

活動(dòng)宣傳文稿：

酒吧touch

驚聲尖叫萬(wàn)圣節(jié)10月30日—31日

xx首家新奇萬(wàn)圣節(jié)化妝舞會(huì)，完美的音效、眩目的燈光，血腥的天使、另類的現(xiàn)場(chǎng)，令人毛骨悚然的演出，足以讓你瘋狂至極。還在等待什么？ok！來吧！讓我們一起來創(chuàng)造恐懼，因?yàn)榭謶肿屛覀兏用利悾?/p>

用行動(dòng)挑戰(zhàn)你的膽量，用尖叫發(fā)泄你的不安，就在萬(wàn)圣之夜，就在太子酒吧，讓我們一起恐怖！一起快樂！

活動(dòng)當(dāng)晚酒吧門口，為參加活動(dòng)的朋友免費(fèi)化妝，同時(shí)還有豐富的精靈面具、時(shí)尚禮品免費(fèi)提供給您。

注：心臟病、高血壓、心理脆弱、對(duì)恐怖反感者嚴(yán)禁入場(chǎng)，入場(chǎng)者一切后果自負(fù)。

恐怖熱線：xxxxxxxxxx

尖叫地址：xxxxxxxxxx

1、印刷dm宣傳單5000張，pop海報(bào)10張，x展架18幅，在店內(nèi)及外聯(lián)單位進(jìn)行宣傳（以冷色及公司紫色為主）；

2、針對(duì)性的進(jìn)行手機(jī)短信宣傳；

3、提前做好本次活動(dòng)的網(wǎng)站宣傳頁(yè)面。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置：

1、鬼臉面具300個(gè)（發(fā)放給客人）

2、羽翼面具200個(gè)（發(fā)放給客人）

3、南瓜燈籠10個(gè)（場(chǎng)內(nèi)裝飾）

4、骷髏頭5個(gè)（場(chǎng)內(nèi)裝飾）

5、蜘蛛8個(gè)（場(chǎng)內(nèi)裝飾）

6、黑披風(fēng)5件（進(jìn)門口2+1位、舞臺(tái)邊2位保安著裝）

7、斧頭大刀道具各1套（舞臺(tái)兩邊保安）

8、整人小道具（蛇、蟲、鼠、）100個(gè)（隱藏在卡座與色盅）

9、紅、黑、白、化妝顏料各一瓶（面部著妝用）

活動(dòng)注意事項(xiàng)：

1、電視屏幕、舞臺(tái)背景、現(xiàn)場(chǎng)音樂、燈光效果突出萬(wàn)圣節(jié)主題；

2、男女歌手、舞蹈ds從著裝到表演必須配合節(jié)日的氛圍；

3、酒吧所有工作人員都必須進(jìn)行簡(jiǎn)單的節(jié)日化妝和造型；

4、對(duì)本次的活動(dòng)宣傳必須做到提前、切實(shí)、有效；

5、各部門必須嚴(yán)格執(zhí)行本活動(dòng)方案所有流程。

活動(dòng)操作流程：

1、本活動(dòng)方案必須在10月14日前定稿（策劃部負(fù)責(zé)）

2、所有廣告宣傳圖樣必須在10月18日前完成（美工負(fù)責(zé)）

3、廣告宣傳載體必須在22日前完成并進(jìn)行市場(chǎng)推廣（外聯(lián)負(fù)責(zé)）

4、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置所需物品必須在25日前入庫(kù)（采購(gòu)負(fù)責(zé)）

5、 10月28日前必須擬定好活動(dòng)音樂、燈光、背景（娛樂部負(fù)責(zé)）

6、 10月29日進(jìn)行短信宣傳（咨客部負(fù)責(zé)）

7、 10月30日中午開始酒吧現(xiàn)場(chǎng)布置（工程部負(fù)責(zé)）

8、舞臺(tái)節(jié)目流程由娛樂總監(jiān)負(fù)責(zé)提前編排落實(shí)。

注：活動(dòng)當(dāng)晚7：30以前，酒吧所有的工作人員，必須按要求著裝、造型，各就各位緊密配合策劃部，保證此次活動(dòng)順利進(jìn)行。

酒吧策劃方案【篇2】

酒吧啤酒節(jié)活動(dòng)策劃方案

背景介紹：

酒吧文化是現(xiàn)代都市生活中不可或缺的一部分，而啤酒則是酒吧中最受歡迎的飲品之一。為了慶祝啤酒文化，吸引更多顧客，提升酒吧知名度，我們計(jì)劃舉辦一場(chǎng)別開生面的酒吧啤酒節(jié)活動(dòng)。

活動(dòng)目標(biāo)：

1. 增加酒吧知名度：通過舉辦獨(dú)一無二、有趣的活動(dòng)，吸引新顧客，并提升酒吧在當(dāng)?shù)氐穆曌u(yù)。

2. 增加銷售額：通過推出適合活動(dòng)氛圍的特色飲品和菜單，提高酒吧的銷售額。

3. 加強(qiáng)與顧客的互動(dòng)：為顧客提供良好的娛樂體驗(yàn)，增強(qiáng)他們對(duì)酒吧的歸屬感。

活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)：

活動(dòng)將于夏季舉行，選擇一個(gè)寬敞的室外場(chǎng)地，如酒吧周邊的花園或露天廣場(chǎng)。

活動(dòng)內(nèi)容：

1. 獨(dú)特的啤酒品嘗體驗(yàn)：邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂钠【茝S商參與活動(dòng)，提供各類特色啤酒的品嘗，讓顧客了解不同風(fēng)味的啤酒，同時(shí)也增加酒吧與廠商之間的合作，為顧客提供更多選擇。

2. 主題派對(duì)：為啤酒節(jié)設(shè)計(jì)一個(gè)獨(dú)特的主題，如Oktoberfest德國(guó)風(fēng)情、爵士與藍(lán)調(diào)音樂會(huì)或草地足球派對(duì)等，通過音樂、裝飾與服飾等細(xì)節(jié)打造活動(dòng)氛圍，增加顧客的參與度。

3. 音樂演出與娛樂活動(dòng)：邀請(qǐng)本地的樂隊(duì)和音樂家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)表演，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的音樂享受。同時(shí)，還可安排一些有趣的娛樂活動(dòng)，如啤酒瓶摔準(zhǔn)、啤酒巨二酒杯比拼等，增加活動(dòng)互動(dòng)性。

4. 特色菜單與促銷活動(dòng)：推出適合啤酒搭配的特色菜單，如德國(guó)香腸、鳳爪、小吃拼盤等，提高酒吧銷售額。同時(shí)，制定啤酒促銷活動(dòng)，如買一杯送一杯、買一送一等，吸引更多顧客前來參與活動(dòng)。

5. 宣傳推廣：通過社交媒體、傳統(tǒng)媒體和宣傳海報(bào)等方式廣泛宣傳活動(dòng)信息，吸引更多的目標(biāo)受眾。鼓勵(lì)顧客分享活動(dòng)照片和體驗(yàn)，增加活動(dòng)的曝光率。

預(yù)算和資源：

活動(dòng)預(yù)算主要包括場(chǎng)地租用、音樂表演費(fèi)用、食品采購(gòu)、裝飾道具、宣傳物料等。為了提高活動(dòng)順利度，可以考慮與周邊商家合作，獲取一些贊助或合作資源。

風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和應(yīng)對(duì)措施：

1. 天氣不佳：如遇雨天，應(yīng)提前做好室內(nèi)備用場(chǎng)地的準(zhǔn)備，確?；顒?dòng)正常進(jìn)行。

2. 安全問題：為活動(dòng)場(chǎng)地制定安全方案，確保顧客和工作人員的安全。提供足夠的安全人員和急救設(shè)備，預(yù)防和應(yīng)對(duì)意外事件。

3. 人員流動(dòng)：為了避免人員過多擁擠，提前做好人員控制和排隊(duì)準(zhǔn)備。確保顧客能夠順利獲得優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)。

結(jié)語(yǔ)：

通過策劃一場(chǎng)別開生面的酒吧啤酒節(jié)活動(dòng)，我們將為顧客提供非凡的娛樂體驗(yàn)，提升酒吧知名度，增加銷售額。我們相信，這個(gè)充滿活力和創(chuàng)意的活動(dòng)將為參與者帶來愉快的時(shí)光，為酒吧營(yíng)造積極的品牌形象。通過不斷的創(chuàng)新和改進(jìn)，我們將保持領(lǐng)先地位，并繼續(xù)吸引更多顧客的關(guān)注和喜愛。

酒吧策劃方案【篇3】

一、時(shí)間

20XX年X月X日至X日

二、主題

八月十五（副標(biāo)題）——玩月會(huì)（主標(biāo)題）

三、定義

1、選用中秋節(jié)的另一個(gè)稱呼“玩月節(jié)”，用以區(qū)分與其他酒吧千篇一律的中秋叫法。

2、玩——“玩”字主要是體現(xiàn)此次活動(dòng)的重點(diǎn)在于娛樂，而不是一味的與傳統(tǒng)掛鉤，借此來改變傳統(tǒng)節(jié)日在酒吧業(yè)的一貫操作方法，具體的方法是選用現(xiàn)在福建沿海城市流行的一種娛樂項(xiàng)目“博餅”，并加以改良使之更適合在酒吧內(nèi)操作。

3、“會(huì)”字在這里的含義是指party。與“玩月”組合在一起，也暗指玩?！凹s”會(huì)的意思，將此次活動(dòng)的另一個(gè)環(huán)節(jié)引出來，既“嫦娥招親”舞臺(tái)劇的環(huán)節(jié)。

四、活動(dòng)內(nèi)容

1、互動(dòng)游戲“博餅”

博餅，是廈門人幾百年來獨(dú)有的中秋傳統(tǒng)活動(dòng)，是一種獨(dú)特的月餅文化，也是廈門人對(duì)歷史的一種傳承。 相傳，中秋博餅，是鄭成功屯兵廈門時(shí)為解士兵的中秋相思之情、激勵(lì)鼓舞士氣而發(fā)明的。于是，一代一代傳下來，就成了如今廈門獨(dú)具特色的民間習(xí)俗。

獲取博餅資格：

一次性消費(fèi)滿500元得1張博餅券，滿1000得2張、滿1500得3張、滿2000得4張。客人持券至吧臺(tái)參加比賽。擁有幾張博餅券就表示可以搏幾次。（各店可根據(jù)自身需求更改條件限制）

博餅的規(guī)則：每個(gè)人每次要把6個(gè)骰子一起投進(jìn)大碗里（一定是要用瓷碗才能玩的起來），看骰子的點(diǎn)數(shù)得相應(yīng)的稱號(hào)和禮品。具體如下：（各店可根據(jù)需要更改獎(jiǎng)品）

1個(gè)四——秀才————啤酒兩支

2個(gè)四——舉人————啤酒三支

4個(gè)二——進(jìn)士————啤酒六支

3個(gè)四——探花————雞尾酒一打

順子（123456） ——榜眼————伏特加一支

4個(gè)四——狀元——大紅花（綢布花球）+狀元帽——威士忌一支

胸花標(biāo)示圖片，制作方法：在當(dāng)?shù)夭少?gòu)，把貴賓字樣的布條

換掉，改成手寫金字的“秀才”“舉人”“進(jìn)士”“探花”“榜眼”“狀元”一般鮮花店都可以做。注意的是要根據(jù)一定的比例制作數(shù)量（秀才最多）

狀元帽圖片狀元大紅花圖片（披在前胸）

2、古裝舞臺(tái)劇《嫦娥招親》

由音樂部的演員來扮演劇中角色，服裝一般在當(dāng)?shù)囟伎梢宰獾焦叛b道具，不能租到的各店分別購(gòu)買，其中玉兔扮演者必須是男扮女裝。劇本見附表，各店可根絕當(dāng)?shù)厍闆r，選擇將劇中的方言改為當(dāng)?shù)剌^為有代表性的搞笑語(yǔ)言。

3、單臺(tái)滿低消贈(zèng)送月餅——散臺(tái)一份、卡座兩份。

五、場(chǎng)地布置（各店根據(jù)自身情況自行修改）

1、門頭

如圖所示，是理想的拱門效果，目的是營(yíng)造一種通往天宮的

效果，由于購(gòu)買的價(jià)格過于昂貴，因此建議各店在當(dāng)?shù)鼗閼c公司租賃。切忌不要結(jié)婚用得拱門效果，把粉紅色的花或者紗去掉，裹金色布來代替。門兩側(cè)分別站兩個(gè)著古裝的安保（服裝租賃，以西游記中的“四大天王”服裝最為合適）。在門頭的上方以KT板材質(zhì)制作一塊，仿古門匾，內(nèi)寫“廣寒宮”，最好可以用燈光打亮。

2、前廳通往酒吧通道

門口：咨客身著仙女造型服飾（發(fā)飾也要做，造型類似與飛天仙女），手提花籃，指引客人落座。

通道頂部：懸掛紙質(zhì)黃色燈籠（內(nèi)裝黃色25W燈泡，需要工程部安裝），大小不一錯(cuò)落安排懸掛，類似于暖色調(diào)的月亮。周邊再輔以云朵造型的白色毛絨加以陪襯。

3、大廳內(nèi)

頂部懸掛統(tǒng)一色調(diào)黃色燈籠（內(nèi)裝黃色25W燈泡，需要工程部安裝），大小不一錯(cuò)落安排懸掛，周邊再輔以云朵造型的白色毛絨加以陪襯。

4、主舞臺(tái)

舞臺(tái)上安裝煙機(jī)一臺(tái)，或干冰機(jī)釋放煙霧。正上方懸掛兩個(gè)大型宮燈。

5、小舞臺(tái)

每個(gè)小舞臺(tái)背后上部懸掛小型宮燈一至二個(gè)。

六、物品購(gòu)買/租賃（單店預(yù)計(jì)數(shù)量，以活動(dòng)三天，節(jié)目演出一天計(jì)算）

1、胸花標(biāo)示300個(gè)（不購(gòu)買）

2、狀元帽3個(gè)

3、狀元花球3個(gè)

4、月餅300個(gè)（每份一個(gè)，切成八瓣）

5、租用拱門一套（酒吧大門口）

6、租用佛教四天王服裝2套（門口保安穿戴）

7、租用仙女服裝4套（咨客穿戴）

8、黃色燈籠大號(hào)16個(gè)，小號(hào)16個(gè)（通道、大廳頂部懸掛）

9、黃色燈泡、燈口40個(gè)（燈籠32個(gè)、宮燈6個(gè)、備用2個(gè)）

10、毛絨云朵20個(gè)（通道、大廳頂部懸掛）

11、宮燈大號(hào)2個(gè)、小號(hào)4個(gè)（舞臺(tái)懸掛、燈口和燈籠一樣，燈泡顏色換紅色）

12、租用煙機(jī)或干冰煙霧機(jī)一臺(tái)

13、其他KT板造型、及展架、噴繪、博餅券不再統(tǒng)計(jì)，以最終數(shù)量為準(zhǔn)。

14、舞臺(tái)劇中服裝以音樂部最終確定數(shù)量。

酒吧策劃方案【篇4】

酒吧門口圣誕屋貼著各式的印有圣誕節(jié)的彩畫、雪人(騰圖)(圣誕老人)(禮品)通道處`雪花`場(chǎng)地內(nèi)部掛些圣誕喜慶飾品“圣誕快樂”等字樣。門口擺著一個(gè)2米多的圣誕樹，椰樹上掛有七色的燈泡，晚上把燈打開。(最好安排木工制作一個(gè)木房子)

1、平安夜有一個(gè)“圣誕老人”在門口為迎接客人。在營(yíng)業(yè)中要不停的出沒場(chǎng)內(nèi)，發(fā)放禮品，酒吧內(nèi)所有的服務(wù)員穿戴上圣誕老人的帽子。準(zhǔn)備好抽獎(jiǎng)箱還有在舞臺(tái)上的圣誕飾物裝飾。

1，經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)接待制定和落實(shí)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，進(jìn)行成本控制;進(jìn)行行政領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)員工的配備使用和有關(guān)人員的管理。向外界發(fā)布消息和信息，統(tǒng)籌廣告宣傳活動(dòng)。

4，收銀員：負(fù)責(zé)每天的結(jié)算工作準(zhǔn)確迅速，自覺遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度每日收入現(xiàn)金與帳面核對(duì)相符。

6，場(chǎng)地組長(zhǎng)：督導(dǎo)本班組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效的完成任務(wù)，檢查服務(wù)員的儀容儀表和服務(wù)區(qū)域的維護(hù)，保養(yǎng)，清潔工作。

7，服務(wù)員：提供高效率和高質(zhì)量的服務(wù)，服從領(lǐng)班的安排，按標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，盡量幫助客人解決各類問題，必要時(shí)，將客人的.問題和投訴及時(shí)匯報(bào)給領(lǐng)班解決。

8，音響師：提供優(yōu)質(zhì)高效的音響服務(wù)，維護(hù)好音響設(shè)備，做好維修工作保證營(yíng)業(yè)。

12，從服務(wù)人員中抽出2名裝做圣誕老人。

(四)廣告宣傳出。

4，宣傳品pop*2廣告噴繪(1，平按夜和圣誕節(jié))(2，跨新年元旦)

1，12月10號(hào)—12月20號(hào)為：宣傳品pop*2廣告噴繪布置，原料采購(gòu)、器材購(gòu)買、演出聯(lián)系、人員配備、圣誕節(jié)的場(chǎng)地布置安排。

酒吧策劃方案【篇5】

一、主題：把勞動(dòng)舞起來。

二、時(shí)間：__年5月1日。

三、參與人員：所有在場(chǎng)的人。

四、活動(dòng)節(jié)目：1、翻身農(nóng)民把歌唱。意思就是選用這首的士高歌曲做為活動(dòng)的開幕歌曲，讓所有在場(chǎng)的客戶一起唱，一起跳舞。工作人員要注意引導(dǎo)，把氣氛搞起來。選《翻身農(nóng)民把歌唱》這首歌可以突出“五一勞動(dòng)節(jié)”這個(gè)節(jié)日。2、愛情告白與收獲活動(dòng)。[___]就是現(xiàn)場(chǎng)的所有男生或女生向異性告白，然后看哪一對(duì)可以成為情侶，對(duì)成功的情侶進(jìn)行一定的獎(jiǎng)勵(lì)，比如獎(jiǎng)喝酒之類的。這個(gè)活動(dòng)也可以跟“五一節(jié)”關(guān)聯(lián)起來”。3、真情拍賣活動(dòng)。就是酒吧提供一盆進(jìn)口的玫瑰花，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)拍賣，拍賣得主把這盆花送給自己心儀的對(duì)象。酒吧還送給得主一瓶__年以上的紅酒。并現(xiàn)場(chǎng)奏樂。非常有意義，也可以為酒吧賺到錢。

五、活動(dòng)道具：花，拍掌器，燈光音樂，口哨等等!

酒吧策劃方案【篇6】

酒吧項(xiàng)目策劃

概術(shù)

一:背景：酒吧開業(yè)期間，為其品牌打入番禺引領(lǐng)新風(fēng)尚而備戰(zhàn)，開展一系列的宣傳活動(dòng)。二:目標(biāo)：1，提自身的品牌形象，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提升品牌的知名度及美譽(yù)度；

2，吸引目標(biāo)消費(fèi)群（青年型、白領(lǐng)、成功人士等）進(jìn)店消費(fèi)，帶動(dòng)營(yíng)業(yè)額。

三．廣告策略：與本地電臺(tái)或電視臺(tái)聯(lián)系合作或與專業(yè)網(wǎng)站建立合作關(guān)系，并在其網(wǎng)站上投放廣告宣傳。

一，總結(jié)市場(chǎng)分析

娛樂行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈來愈強(qiáng)，酒吧行業(yè)則顯得更為突出。要想經(jīng)營(yíng)好一家酒吧，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，挖掘與引導(dǎo)消費(fèi)者心理需求是必不可少的。同其他企業(yè)一樣，酒吧有自己的組成部分，酒吧是由音樂、燈光、酒水、服務(wù)、互動(dòng)交流等組成，其組成是人和物，客戶也是人，產(chǎn)品和用戶之間的關(guān)系更多的是通過人與人的交往、接觸來實(shí)現(xiàn)的，娛樂企業(yè)屬于服務(wù)性行業(yè)．企業(yè)要生存、發(fā)展，就必須贏得市場(chǎng)，創(chuàng)立自己的品牌。品牌一旦形成，只要其一如既往地堅(jiān)持其品質(zhì)并靈活地適應(yīng)市場(chǎng)的變化，便可贏得大部分份市場(chǎng)。用一個(gè)公式可概括品牌的內(nèi)涵：名牌＝理念＋產(chǎn)品＋行銷。理念，是人們通過其產(chǎn)品及服務(wù)所能感受到的一種文化，一種精神?！皩㈩櫩妥鳛槲覀兊呐笥选钡慕?jīng)營(yíng)理念不僅和諧地聯(lián)結(jié)了酒吧與顧客之間的關(guān)系，也將這種觀念潛移默化地影響了來消費(fèi)的每一位客人．

產(chǎn)品包含質(zhì)量、成本、特色三方面。酒吧的產(chǎn)品是有特色、有內(nèi)涵＼有可觀性的消費(fèi)風(fēng)格，如何保證體現(xiàn)質(zhì)量呢？概括為：人身安全、有內(nèi)涵的音樂、消費(fèi)氛圍、舒適的環(huán)境＼超前的服務(wù)。講求質(zhì)量，就是從定位到實(shí)施都做到上述幾點(diǎn)?，F(xiàn)在的客人已不再滿足于“音樂+酒=酒吧”的簡(jiǎn)單需求，他們希望從平常繁忙的工作和生活壓力中解脫出來，獲得一個(gè)身心愉快的夜晚，不管什么時(shí)候看到、聽到、感受到的是最有價(jià)值的東西，希望不虛此行，如果那是錢的問題，他們寧可用錢買“有價(jià)值的消費(fèi)”。與其枯燥單調(diào)、百無聊賴坐在那聽著千篇一律的音樂，不如全身心投入、徹底輕輕松松地享受一次。以“設(shè)身處地”、“ 已所不欲，勿施予人”的朋友立場(chǎng)來做，應(yīng)該在每一個(gè)環(huán)節(jié)，每一個(gè)細(xì)節(jié)上為顧客考慮，讓其體驗(yàn)有獨(dú)特價(jià)值的消費(fèi)．

總之，娛樂企業(yè)要贏得市場(chǎng)，必須象其它企業(yè)一樣去創(chuàng)名牌，必須有正確的理念，完善的保障系統(tǒng)并注重行銷方式．

二，當(dāng)?shù)鼐瓢晌幕治?

顧名思義：在酒吧里的人群，從消費(fèi)的角度說即老板與消費(fèi)者。這兩種“人民”，不應(yīng)僅僅是消費(fèi)的關(guān)系，更要溝通、交流，讓消費(fèi)者不僅僅是在酒吧時(shí)、在消費(fèi)時(shí)，才知道、才想起酒吧。

目的：溝通，交流，互知，擴(kuò)大酒吧知名度。首先我先做個(gè)分析,我就不搞模式,不用術(shù)語(yǔ) 俗套的對(duì)番禺的市場(chǎng)作個(gè)簡(jiǎn)單的分析雖然沒在番禺的酒吧做過,但是也去過部分娛樂場(chǎng)所,有許多喜歡玩的朋友.通過觀察和實(shí)地了解.番禺的酒吧消費(fèi)群體可分為三部分!

1.喜歡天天泡酒吧的以前在外就泡過吧的,現(xiàn)在家邊有場(chǎng)子了,正好!有自身?xiàng)l件,喜歡酒吧氣氛,把酒吧當(dāng)成一種休閑文化.這個(gè)群體需要的是適合自己的環(huán)境,感覺舒服的這部分人的溝通與交流主要在于營(yíng)銷

模式.他們是泡吧群體中最舍的散銀子的,也有銀子的!這個(gè)群體泡吧按習(xí)慣來,習(xí)慣在那個(gè)酒吧的就會(huì)一直去那個(gè)酒吧!

2.本地的時(shí)尚年輕人:

這方面的群體雖然沒有消費(fèi)能力,但是他們喜歡玩,喜歡刺激,那怕借錢也會(huì)撐起臉面

出去玩,他們的需要很簡(jiǎn)單,好玩,有情況!漫天式的宣傳對(duì)他們最有效果,活動(dòng)和熱鬧對(duì)這個(gè)群體的吸引是百分百,這個(gè)群體泡吧是湊熱鬧型,那個(gè)酒吧熱就去那!

3.工薪階層,酒吧的出現(xiàn)是城市的新新事物,對(duì)于他們而言是體驗(yàn),是新生活,他們希望的酒吧是新奇的,有 特色的檔次的,這部分群體的溝通在于廣告手法的吸引,這個(gè)群體是最有發(fā)展力的群體,如果留住他們,他們往往會(huì)給你驚喜的去制造一傳十十穿百的效果!總結(jié)以上三種人我們要對(duì)此策劃經(jīng)營(yíng)路線路線

三，經(jīng)營(yíng)路線

現(xiàn)今階段，酒吧競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，消費(fèi)者也變的越來越成熟，這就對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)提出了更高的要求。要?jiǎng)?chuàng)立自己的品牌，在加強(qiáng)自身建設(shè)的同時(shí)，必須加大營(yíng)銷工作的力度，以促進(jìn)公司的發(fā)展，開拓更大的消費(fèi)市場(chǎng)，提高經(jīng)營(yíng)效益。就我們目前所處的情況來說，低成本、高效益，短時(shí)間、高效率是酒吧主導(dǎo)的行銷策略。所以我們就需要有一種比較新型的行銷方式來實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。這就是聯(lián)營(yíng)銷售 ．

1，聯(lián)營(yíng)整體營(yíng)銷目的：

打破行業(yè)隔閡，捆綁知名品牌提升自我品牌價(jià)值、建立一體化經(jīng)營(yíng)共同體，資源共享、減低推廣費(fèi)用及運(yùn)營(yíng)成本、達(dá)到了資源整合的初步目的．聯(lián)營(yíng)整體營(yíng)銷內(nèi)容：

a、客戶資源共享：擴(kuò)大目標(biāo)客戶群體，減低推廣維護(hù)費(fèi)用．新的顧客群體需要大量的費(fèi)用。如各種廣告及其公關(guān)費(fèi)用．顧客對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉，我們也應(yīng)該十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了，我們要做是進(jìn)行合理的日常拜訪與溝通．

b、推廣資源共享：店內(nèi)廣告位共享，降低品牌推廣費(fèi)用．

c、人力資源共享：建立人力資源庫(kù)，降低用人風(fēng)險(xiǎn)．

d、行銷資源共享：不同時(shí)期的銷售活動(dòng)可以根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容與其他所有聯(lián)盟店合作，降低活動(dòng)成本 ．

聯(lián)營(yíng)體對(duì)象：有實(shí)力的、有決心的、有信譽(yù)的、有利益的。初步定：三星級(jí)或四星級(jí)酒店，大型中餐廳、西餐廳或咖啡廳、大中型SAP、攝影結(jié)構(gòu)、沐足中心各一家，品牌4S店一家．，內(nèi)部行銷

實(shí)行全員營(yíng)銷策略，分為以下3個(gè)層次：

a、領(lǐng)班和服務(wù)人員每月必須至少完成相當(dāng)于本人基本工資的酒推擴(kuò)量，完成給予10%的獎(jiǎng)勵(lì)，完不成給予5%的扣發(fā)，月底兌現(xiàn)，并評(píng)比，最佳銷售能手，這是其于月工資是對(duì)自身的綜合評(píng)價(jià)而制定的．

b、酒吧營(yíng)銷工作人員，酒吧營(yíng)銷人員是很多酒吧的一個(gè)難題，人員的管理以及銷售能力的培訓(xùn)是絕對(duì)不容忽視的。很多酒吧前期進(jìn)行拉網(wǎng)式招聘，可后期的管理出現(xiàn)很大漏洞以致人員流失并造成惡行循環(huán)，所以好的管理體系至關(guān)重要。

c、全體人員都可以利用自身的社會(huì)關(guān)系來營(yíng)銷，現(xiàn)在酒吧的營(yíng)銷管理目標(biāo)就是全要皆兵,所有的人都扮演營(yíng)銷的角色,如服務(wù)員,管理人員,演職人員;男女歌手,男女DS,DJ.MC,都是酒吧的最好的營(yíng)銷隊(duì)伍,關(guān)健是我們?cè)趺礃永蒙?發(fā)揮也他們的個(gè)人優(yōu)勢(shì).這樣做又可以節(jié)約資金,有能調(diào)動(dòng)員工的工作積極性

d、推出系列主題營(yíng)銷活動(dòng)，千層不變絕對(duì)會(huì)給顧客感覺上的厭倦，每個(gè)酒吧開張之后

都走著同樣的程序，所以根據(jù)需求、季節(jié)、節(jié)日和重大社會(huì)活動(dòng)靈活推出營(yíng)銷活動(dòng)至關(guān)重要。3，宣傳

這一點(diǎn)非常重要，一個(gè)酒吧的宣傳到不到位，其評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)就是一定要在開業(yè)之前要進(jìn)行一整套的廣告宣傳方案，如：《建立自己的酒吧主題活動(dòng)網(wǎng)站》進(jìn)行活動(dòng)推廣與策劃/樹立大型戶外廣告牌/大型購(gòu)物廣場(chǎng)、公園廣場(chǎng)的電子屏廣告/；車體廣告,短信平臺(tái)等。a、開張前期宣傳，與本地電視臺(tái)或電臺(tái)做一系的廣告活動(dòng)宣傳

b、開業(yè)后口碑宣傳，也是最好的活廣告，這就必須要求我們把酒吧的每一個(gè)環(huán)節(jié)必須做到位。

c、后期策劃活動(dòng)宣傳，一句話，經(jīng)常亮相，提高知名度，從而形成品牌意識(shí)，所以不管是某種企業(yè)都離不開宣傳，酒吧日新月異就更離不開了

四，酒吧內(nèi)部格調(diào)定位

1）酒吧的市場(chǎng)定位。

做為一個(gè)酒吧的前期市場(chǎng)定位非常重要的,a、我們要了解當(dāng)?shù)鼐瓢傻奈幕?深入的了解有利于,前期的酒吧的經(jīng)營(yíng)形式的定位.b、酒吧經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的定位,也就是酒水的定位,我們要了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平,消費(fèi)人群,做一份祥細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查,這一點(diǎn)關(guān)系重大.說到這一點(diǎn)我要多談?wù)剛€(gè)人的看法,有很多投資者剛開始都認(rèn)為我的酒吧硬件有多好,各方面都比別人強(qiáng),但是做為一個(gè)酒吧的主要產(chǎn)品的對(duì)外的市場(chǎng)營(yíng)銷是相關(guān)重要的,如果你的定位太高,接受人群有限,雖說各方面很好,但有些消費(fèi)人群可能要拒之門外了,定位太低,顯得企業(yè)檔次太低,所以做一份細(xì)致的高市場(chǎng)調(diào)查,做一個(gè)合理的市場(chǎng)定位是開業(yè)前的重中。另外酒吧要想成功必要要有其獨(dú)特的文化，有其可行的賣點(diǎn)，所以酒吧對(duì)音樂風(fēng)格及營(yíng)業(yè)方式要有明確的定位，根據(jù)番禺市場(chǎng)以及酒吧本身的格局定位酒吧的音樂主題酒吧經(jīng)營(yíng)路線。

酒吧可以緊跟時(shí)尚潮流，進(jìn)行一些主題活動(dòng)的策劃和舉行。主題活動(dòng)要緊扣客戶的心理和行為習(xí)慣，充分考慮多種因素的影響。比如舉行“化裝SHOW，激情睡衣酒吧夜”的活動(dòng)，進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品的推介，一舉成名！這不但可以為酒吧創(chuàng)造出更大的效益，更可以滿足EDH一族的需要，拓展了酒吧的客戶群。

2）整場(chǎng)音樂節(jié)目流程。

柔慢的抒情音樂可延長(zhǎng)顧客的消費(fèi)時(shí)間，避免顧客離場(chǎng)太早，達(dá)到增強(qiáng)人氣的作用；輕快的慢搖音樂可刺激顧客的消費(fèi)心理。所以根據(jù)市場(chǎng)需求安排好每天的音樂節(jié)目流程也是重要的一環(huán)。

3）歌手以及DANCER的更新，女人是酒吧的亮點(diǎn)，一成不變或太過枯燥都會(huì)顧客給造成視覺上的麻木。

4）門頭廣告的宣傳，要盡量突出酒吧文化以及吸引顧客眼睛球的東西，同時(shí)要考慮到廣告對(duì)市場(chǎng)的負(fù)面影響。

5）員工的整體服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，服務(wù)員及營(yíng)銷是與顧客直接接觸的，所以形象，服務(wù)至關(guān)重要，必須要有明確的思路以及良好的溝通能力，定期或不定期的進(jìn)行考核，培訓(xùn)。

6）硬件和軟件服務(wù)。音響燈光、DJ，MC，DS，管理層，員工。這方面就要平時(shí)多點(diǎn)注意!

以上均為個(gè)人的策劃意見，如有不夠之處請(qǐng)諒解。