廚師合同

廚師合同 篇1

甲方：

乙方：身份證：

經(jīng)友善磋商甲方將聘任乙方為甲方錢塘灣漁村中廚房的承包合作伙伴為了工作順利的展開兩方共達成以下合作協(xié)議：

1．乙方在合作期內(nèi)全權(quán)負責(zé)中廚房全部的運營操作及人員的管理。

2．合作期內(nèi)乙方將供給足夠的廚師（初步擬定為 32 人）并按甲方的經(jīng)營要求配置專業(yè)的崗位人員。

3．甲方每個月將以人民幣玖萬圓的基礎(chǔ)查核薪資為依照對乙方的承包經(jīng)營能力做查核詳細方式為： 整其中餐部的食品收入 （不包含燕鮑翅）為中廚房的績效查核依照每個月中廚房須達成 75 萬的廚房食品收入上下可浮動 5 萬為獎罰均衡點即達成 70 萬以下將按減少部分的 12%在基礎(chǔ)薪資中扣減達成 80 萬以大將按超額部分的 12%賜予獎賞每超10 萬加 1%的獎賞比如：當(dāng)月廚房食品收入達成 60 萬：9 萬基礎(chǔ)薪資－（ 70—60）× 12％=7.8 萬當(dāng)月廚房食品收入達成 85 萬： 9 萬基礎(chǔ)薪資 +（85—80）× 12％=9.6 萬當(dāng)月廚房食品收入達成 100 萬： 9 萬基礎(chǔ)薪資 +（100－80）× 14％=11.8 萬。

4．乙方每個月一定推出 10 道新菜同時須經(jīng)過甲方的認(rèn)同如乙方未能達成甲方將以每道菜 100 圓 rmb 的處分在乙方薪資里扣除。

5．甲方將以每個月中餐食品部分的 50%55％毛利率為乙方的控制考核標(biāo)準(zhǔn)如高于或低于此毛利率點甲方將以每點 500 圓 rmb 做為處分。

6．對乙方的查核體制從酒店正式開業(yè)三個月后開始推行從乙方到崗上任到查核體制推行時期乙方的承包收入為人民幣玖萬圓的基本薪資籌辦時期乙方將先行四人到崗配合開業(yè)工作此四人的籌辦薪資為人民幣貳萬圓 / 月待開業(yè)前 15 天全部乙方人員到崗后正式支付承包薪資。

7．甲方除每個月的薪資和績效查核的獎賞外不再負責(zé)乙的任何福利花費。

8．乙方自行肩負乙方全部人員的住宿問題甲方只負責(zé)解決乙方人員在酒店工作時間內(nèi)的就餐問題。

9．乙方全部人員一定嚴(yán)格恪守酒店的各項規(guī)章制度恪守職工守則如違犯酒店的規(guī)章制度將依照酒店相應(yīng)的條例賜予處分。

10．乙方全部人員一定持健康證并向甲方提交全部廚師的身份證復(fù)印件參加酒店入職培訓(xùn)后方可上崗。

11．合作時期甲方為乙方供給工作服、換衣柜、職工卡但乙方需交保證金 200/ 人套合同結(jié)束后憑收條退還保證金在全部廚師到崗后從正式推行承包合同的第一個月的薪資中扣除。

12．合作協(xié)議自 年 5 月 15 日起壹年內(nèi)有效合作期內(nèi)兩方如要提出排除合作協(xié)議的申請一定提早 15 天以的書面形式向?qū)Ψ教岢鋈粲幸环竭`約將以乙方月基本薪資的 20％做為賠償。

13．乙方將對中廚房的消防安全工作全權(quán)負責(zé)并與甲方簽訂消防安全責(zé)任書。（見附件）

甲方： 乙方：

署名：署名：

日期：日期：

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廚師合同 篇2

美國_________(以下簡稱甲方)和中國_________公司(以下簡稱乙方)，就甲方聘請乙方烹飪技師一事，進行了友好協(xié)商，取得一致意見，在中國_________簽訂本合同，條文如下：

1.乙方應(yīng)甲方聘請，派遣_________名烹飪技師赴美國_________酒家進行技術(shù)服務(wù)。職責(zé)是：遵照甲方的要求，準(zhǔn)備________菜菜譜，主理_________菜的精加工，出成品;

2.乙方向甲方供應(yīng)為反映_________菜特色需要的原材料、輔料、調(diào)料，其費用由甲方負擔(dān)。原輔、調(diào)料的品種、數(shù)量及價格等，由雙方另行協(xié)商確定。

(一)乙方應(yīng)聘人員在甲方工作期間，享受下列待遇：

1.甲方負擔(dān)乙方人員的膳食、住宿、交通、醫(yī)療、保險和一切稅捐等費用，并提供當(dāng)?shù)赝袠I(yè)職工的同等勞保用品;

2.應(yīng)聘人員住房應(yīng)設(shè)有空調(diào)和冬季保暖設(shè)備，以及家具、臥具等生活用具;

3.乙方人員享受中國的七天休假日(元旦一天、五一一天、國慶節(jié)二天，春節(jié)三天)，工資照發(fā)。

4.乙方所有應(yīng)聘人員在現(xiàn)場工作十二個月后，享受兩周有薪休假。其往返機票(包括食宿)由甲方負擔(dān)。

5.乙方人員因病或工傷事故需要醫(yī)治或休養(yǎng)時，應(yīng)按當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理。如發(fā)生傷殘，死亡時，其撫恤金亦按當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理，甲方應(yīng)協(xié)助乙方處理好善后事宜。

(二)甲方向乙方支付下列費用：

1.乙方應(yīng)聘人員第一次赴美工作時，甲方應(yīng)向乙方支付每人_________美元的準(zhǔn)備費。

2.甲方支付給乙方八名應(yīng)聘人員每月凈工資為_________美元;(其中特一級烹飪技師工薪為_________美元，特二級烹飪技師為 _________美元，特三級烹飪技師為_________美元，中一級烹飪技師為_________美元，中二級烹飪技師為_________美元)，工作每滿一年，即從第十三個月起，給每人每月加薪10%。

3.乙方人員每周工作六天，每天工作八小時。具體作息時間，按甲方編排辦理。如平時需延長工作時間或節(jié)假、公休日需要加班，甲方應(yīng)支付加班費。加班費以小時為單位計算，每小時的加班費為小時工資額的150%。小時工薪按下列公式計算：小時工薪額=凈月工資÷25天÷8小時。

廚師合同 篇3

甲方：_______________(以下稱甲方)

乙方：_______________(以下稱乙方)

甲、乙雙方根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，在平等自愿、公平公正、協(xié)商一致、誠實信用的基礎(chǔ)上，簽訂本協(xié)議。

一、協(xié)議期限

甲乙雙方約定協(xié)議期限自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。

二、工作內(nèi)容及要求

1、乙方根據(jù)甲方要求，經(jīng)過協(xié)商，從事

2、乙方按照甲方的相關(guān)要求開展工作;

3、甲方可根據(jù)工作需要和對乙方業(yè)績的考核結(jié)果，按照合理誠信原則，經(jīng)乙方同意后，可變動乙方的工作內(nèi)容;

4、甲方安排乙方所從事的工作內(nèi)容及要求，應(yīng)當(dāng)符合甲方依法制訂的并已公示的規(guī)章制度;乙方應(yīng)服從甲方的領(lǐng)導(dǎo)和管理，按時完成規(guī)定的工作任務(wù)，并達到規(guī)定的質(zhì)量要求。

三、工作時間

1、上下班時間按甲方的'作息制度執(zhí)行。

2、遇特殊情況，甲方需要乙方調(diào)整工作時間或增減工作任務(wù)的，須提前告知乙方。

四、薪酬標(biāo)準(zhǔn)與發(fā)放

1、薪酬標(biāo)準(zhǔn)：_______________

2、發(fā)放時間：______________

五、工作紀(jì)律

甲方制定的有關(guān)規(guī)章制度應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)、政策的規(guī)定，履行民主程序，并向乙方公示;乙方應(yīng)遵照執(zhí)行。

六、協(xié)商條款

經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，約定以下事項：

七、協(xié)議終止的條件

經(jīng)甲乙雙方協(xié)商約定，出現(xiàn)下列情形之一的，可以終止協(xié)議：

1、甲方不按時付給薪酬;

2、乙方不服從甲方管理，不能按時按要求完成甲方交辦的工作任務(wù)。

3、乙方在工作中由于個人責(zé)任問題出現(xiàn)重大失誤、事故等。

4、在出現(xiàn)上述情形的情況下，甲乙雙方中的任何一方提出終止協(xié)議均需提前一個月。

5、聘用合同到期仍需聘用的，可辦理續(xù)聘手續(xù)，否則聘用關(guān)系自動解除。

八、違約責(zé)任

甲乙雙方中的任意一方故意或者過失違反協(xié)議，致使協(xié)議不能履行或者不能完全履行，并給另一方造成經(jīng)濟損失的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。

九、其他

1、協(xié)議期內(nèi)，乙方戶籍所在地址、現(xiàn)居住地址、聯(lián)系方式等發(fā)生變化，應(yīng)當(dāng)及時告知甲方，以便于聯(lián)系。

2、本協(xié)議不得涂改。

3、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

4、本協(xié)議自甲、乙雙方簽字蓋章后生效。

甲方：_______________乙方：_______________

法定(或授權(quán))代表人：_______________簽字：_______________

日期：_____________

廚師合同 篇4

聘用方： (以下簡稱甲方) 受聘方： (以下簡稱乙方)

甲、乙雙方按照自愿、平等、協(xié)商一致的原則，特訂立如下用工合同，以資雙方共同遵守。

一、合同期限

合同期限壹年，從20xx年1月1日至20xx年12月30日止，本合同一年一簽訂。

二、工作職責(zé)

(一)乙方必須服從甲方的管理安排;

(二)乙方必須做好甲方的客人和工作人員進餐服務(wù)工作(工作人員用餐含節(jié)假日加班進餐);

(三)乙方必須搞好食堂(含地面、案【灶】臺、水池、墻壁、玻璃、門窗等)的環(huán)境衛(wèi)生，堅持一日三掃;

(四)乙方負責(zé)配合廚師做好菜蔬等食品的貯存保管工作;

(五)乙方必須配合廚師確保食堂物質(zhì)、財產(chǎn)不受損失;

(六)嚴(yán)禁乙方收取現(xiàn)金(甲方工作人員進餐一律使用飯卡)。

三、甲方提供的條件

向乙方提供必備的工作用具和場所。

四、工資報酬

乙方工資由基礎(chǔ)工資、加班工資和獎金3項構(gòu)成。

(一)基礎(chǔ)工資

乙方的基礎(chǔ)工資為800元/月。

(二)加班工資

乙方節(jié)假日(含星期六和星期天)加班，甲方向乙方每天支付補助20元(以辦公室記錄為準(zhǔn))。

(三)獎金

乙方獎金核算以食堂當(dāng)月客餐營業(yè)額為基數(shù)，營業(yè)額憑辦公室客餐進餐單按月結(jié)算，食堂菜價由甲方核定，獎金=當(dāng)月客餐營業(yè)額×1%。

(四)報酬發(fā)放方式

1、基礎(chǔ)工資和加班工資隨月發(fā)放;

2、獎金每月?lián)嵔Y(jié)算年終發(fā)放。

五、工作紀(jì)律、懲處

(一)乙方應(yīng)遵守國家的法律、法規(guī);

(二)乙方應(yīng)遵守甲方規(guī)定的各項規(guī)章，自覺服從甲方的管理;

(三)乙方如違反甲方的規(guī)章制度等，對乙方給予如下處罰：

1、未按甲方安排，拖延客人或機關(guān)工作人員進餐時間，每發(fā)生1次罰款20元;

2、未按合同約定，擅自離崗，造成客人或機關(guān)工作人員誤餐，每發(fā)生1次罰款100元，連續(xù)違反3次，扣除當(dāng)月工資，并解除勞務(wù)合同;

(四)乙方在勞務(wù)期間，如食堂發(fā)生財產(chǎn)、物質(zhì)被盜和受損失，乙方承擔(dān)全部經(jīng)濟損失，并處以500—800元經(jīng)濟處罰。

六、勞務(wù)合同的終止和解除

乙方有下列情形以下的，甲方可以解除勞務(wù)合同：

1、嚴(yán)重違反工作紀(jì)律或勞務(wù)單位規(guī)章制度的;

2、故意不完成工作任務(wù)，經(jīng)甲方造成嚴(yán)重損失的;

3、嚴(yán)重失職營私舞弊的，給甲方單位利益和形象造成損害的。

七、其它

(一)乙方在工作期間，必須堅持安全操作，凡因自身操作不當(dāng)造成人身傷害事故的，所有責(zé)任乙方自行承擔(dān)，甲方概不負責(zé);

(二)本合同一式叁份，甲方貳份，乙方壹份，存檔壹份;

(三)本合同自簽字之日起開始生效。

甲方(簽章)： 乙方(簽字)：

年月日：

廚師合同 篇5

協(xié)議期從 年 月 日起至 年 月 日。

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方負責(zé)餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲骨文方有權(quán)對乙方進行經(jīng)濟處罰。

3、乙方負責(zé)廚房食呂的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負責(zé)。衛(wèi)生防疫部門來檢查，如果達不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔(dān)責(zé)任。（硬件設(shè)施除外）

來語、乙方在工作期間盡職盡責(zé)，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。

5、乙方努力提高自身素質(zhì)，在工作中愛護設(shè)備、節(jié)約能源，避免浪費。做到科學(xué)組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的.高品質(zhì)產(chǎn)品。

2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責(zé)乙方職工餐的提供，除此不支付其它任何費用。

3、乙方在工作期間不享受任何福利待遇，乙方如在工作期間請假，甲方不支付請假期間工資。

1、如乙方終止協(xié)議，必須提前一個月向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度，甲方有權(quán)對其予以警告、處罰、直至辭退。

1、甲方按月扣除服裝抵押金 元/月。

2、本協(xié)議經(jīng)雙方協(xié)商同意后簽訂，一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

廚師合同 篇6

招聘方（簡稱甲方）：____________

受聘方（簡稱乙方）：____________

根據(jù)國家勞動管理規(guī)定以及甲方員工聘用方法，甲方招乙方為員工，雙方在平等自愿的基礎(chǔ)上，經(jīng)協(xié)商一致鑒定本協(xié)議，共同遵守本協(xié)議條款。

第一條、協(xié)議期限

本協(xié)議期限為_______年，自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止，共計_______月。

其中試用期從_______年，自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止，共計_______月。

第二條、工作內(nèi)容

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。

2、乙方負責(zé)廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對乙方進行經(jīng)濟處罰。

3、乙方負責(zé)廚房食品的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負責(zé)。衛(wèi)生防疫部門來檢查，如果達不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔(dān)責(zé)任。

4、乙方努力提高自身素質(zhì)，在工作中愛護設(shè)備、節(jié)約能源，避免浪費。

5、乙方應(yīng)遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度；嚴(yán)格遵守勞動安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范；愛護甲方財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德，服從甲方的管理。

第三條、勞動報酬

1、甲方按月支付乙方工資，月工資為______元整。甲方一次性扣除乙方一個月工資______元整，作為協(xié)議押金，協(xié)議押金在協(xié)議期滿后沒有其他原因應(yīng)全部退還乙方。

2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責(zé)乙方職工餐的提供，除此不支付其它任何費用。

第四條、勞動紀(jì)律

1、如乙方終止協(xié)議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

2、如果乙方違約，造成甲方損失，甲方將扣除協(xié)議押金。

3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度，甲方有權(quán)對其予以警告、處罰、直至辭退。

4、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個月通知乙方，協(xié)議終止時，甲方得結(jié)清乙方的工資。

第五條、協(xié)議的變更、終止和解除

1、協(xié)議依法簽訂后，協(xié)議雙方必須全面履行協(xié)議規(guī)定的.義務(wù)，任何一方不得擅自變更協(xié)議。確需變更時，雙方應(yīng)協(xié)商一致，并按原簽訂程序變更協(xié)議。雙方未達成一致意見的，原協(xié)議繼續(xù)有效。

2、協(xié)議期滿或者雙方約定的協(xié)議終止條件出現(xiàn)時，協(xié)議即自行終止。在協(xié)議期滿一個月前，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以續(xù)訂協(xié)議。

3、甲方單位被撤消，協(xié)議自行終止。

4、經(jīng)協(xié)議雙方當(dāng)事人協(xié)商一致，協(xié)議可以解除。

5、乙方有下列情形之一的，甲方可以聘用協(xié)議。

（1）在試用期內(nèi)被證明不符合聘用條件的；

（2）嚴(yán)重違反工作紀(jì)律或聘用單位規(guī)章制度的；

（3）故意不完成工作任務(wù)，給公司造成嚴(yán)重損失的；

（4）嚴(yán)重失職，營私舞弊，對甲方單位利益造成重大損害的；

甲方：____________乙方：____________

______年______月______日______年______月______日